易視界為您推薦兒童護(hù)眼食療大全
隨著電子產(chǎn)品的普及,很多孩子都存在著視力方面的問題,那么如何保護(hù)孩子的視力,下面易視界護(hù)眼專家為大家推薦幾款兒童護(hù)眼食療大全。
1、黃色蔬果和綠葉蔬菜:富含β-胡蘿卜素
人體在攝取了β-胡蘿卜素之后,會(huì)根據(jù)需要將β-胡蘿卜素轉(zhuǎn)換成維生素A,這樣能避免攝入過量的維生素A而造成中毒。因此,β-胡蘿卜素是人體攝取維生素A的一個(gè)安全來源。
大多數(shù)的橘黃色蔬果中都含有較多的β-胡蘿卜素,包括胡蘿卜、南瓜、枇杷、杏、甘薯、木瓜、芒果、西紅柿等;綠色蔬菜如菠菜、生菜、西蘭花、韭菜、油菜、薺菜等也含有較多的β-胡蘿卜素。
不過,由于胡蘿卜素是脂溶性物質(zhì),應(yīng)用油炒熟或和肉類一起燉煮后再食用以利吸收,所以我們生吃胡蘿卜其實(shí)對(duì)吸收β-胡蘿卜素是沒用的。
2、動(dòng)物肝臟:天然的維生素A來源
維生素A的化學(xué)名為視黃醇,又叫抗干眼病維生素,人體缺乏維生素A,影響暗適應(yīng)能力,如兒童發(fā)育不良、干眼病、夜盲癥等,適當(dāng)食用富含維生素A的食物,對(duì)保護(hù)眼睛有好處。
天然維生素A只存在于動(dòng)物性食品中,比如動(dòng)物肝臟、蛋類、奶油和魚肝油中,尤其是動(dòng)物肝臟中含有極為豐富的維生素A。不過鑒于近年來動(dòng)物肝臟受污染的幾率較高,也不建議給孩子經(jīng)常食用肝臟,郭麗娜認(rèn)為可用雞肝來代替豬肝。
此外,使用魚肝油務(wù)必要看清楚產(chǎn)品的劑量,不同品牌的產(chǎn)品劑量差異較大,應(yīng)根據(jù)需要選擇,不要盲目服用魚肝油來補(bǔ)充維生素A。
推薦食譜
護(hù)眼藥膳:
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