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視力提升哪家好？可以說,眼睛是人體最受累的器官之一,它的體積雖然不大,但其精密性和對營養(yǎng)物質(zhì)、氧氣、血液的需求不比任何器官遜色。因此,想保護(hù)好眼睛,還要講求科學(xué)飲食。那么眼睛究竟喜歡哪些營養(yǎng)素呢？

1.預(yù)防白內(nèi)障:花青素。花青素可以促進(jìn)眼睛視紫質(zhì)的生成,穩(wěn)定眼部的微血管,并增強微血管的循環(huán)。此外,花青素還是一種強抗氧化劑,可以減少自由基對眼睛的傷害,有助預(yù)防白內(nèi)障。富含花青素的食物有藍(lán)莓、黑莓、櫻桃、茄子、紅石榴、紫米等。

2.阻擋有害光:葉黃素及玉米黃素。在類胡蘿卜素家族里,只有玉米黃素和葉黃素存在于眼睛的視網(wǎng)膜中,且兩者存在的量相當(dāng),它們能幫助擋掉傷害眼睛的藍(lán)光,使視網(wǎng)膜黃斑部免于受到傷害,保持視覺靈敏與清晰。此外,也有研究發(fā)現(xiàn),若增加玉米黃素與葉黃素的攝取,能減少白內(nèi)障的發(fā)生。富含葉黃素的食物有菠菜、花椰菜、洋蔥、紅莧菜、蘆筍、油菜等。富含玉米黃素的食物有玉米、南瓜、橙子、菠菜、芥藍(lán)等。

3.預(yù)防夜盲癥:β胡蘿卜素。β胡蘿卜素可以在體內(nèi)轉(zhuǎn)變成維生素A。因此,含β胡蘿卜素的果蔬是維生素A的良好來源。維生素A是構(gòu)成眼感光物質(zhì)的重要原料,維生素A充足,可增加眼角膜的光潔度,使眼睛明亮有神。反之,會引起角膜上皮細(xì)胞脫落、增厚、角質(zhì)化,使原來清澈透明的角膜變得像毛玻璃一樣模糊不清,甚至引起夜盲癥、白內(nèi)障等眼疾。富含β胡蘿卜素的食物:胡蘿卜、菠菜、南瓜、紅薯、花椰菜、芒果等。

4.讓視力更清晰:DHA。眼球中的視網(wǎng)膜和視神經(jīng)含有豐富的DHA,然而,我們?nèi)梭w無法自行合成這種脂肪酸。適當(dāng)補充DHA會讓視覺更敏銳,讓視力更清晰。此外,DHA也是腦部神經(jīng)元的重要組成成分。富含DHA的食物:深海魚,如鮭魚、三文魚等。素食者可吃亞麻籽、紫蘇籽或藻類。

5.預(yù)防黃斑病變:鋅。有研究發(fā)現(xiàn),鋅的缺乏與黃斑部病變有密切的關(guān)系。如果沒有足夠的鋅,會導(dǎo)致視力下降,弱光下視物不清。含鋅豐富的食物:貝類和軟體類海鮮、瘦肉、黑芝麻、榛子、核桃等。

6.延緩眼睛衰老:維生素E。維生素E具有很強的抗氧化性,它能減少眼球中的自由基,延緩眼睛老化。富含維生素E的食物:杏仁、葵花籽等。

7.增進(jìn)眼球健康:維生素C。維生素C能防止視網(wǎng)膜受到紫外線傷害、防止水晶體老化,增加眼睛里細(xì)小血管的韌性、修護(hù)細(xì)胞,幫助增進(jìn)眼球健康。富含維生素C的食物:獼猴桃、鮮棗、葡萄柚、青椒、草莓等。

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